Anjou Rouge Collection n°1

Dans ce vin, vous trouverez toute la technique et la maitrise que nous avons acquit dans le plus grand respect de notre raisin. Sa robe rubis arbore de très beaux reflets. En bouche vous découvrirez une attaque ronde et une belle persistance due à son équilibre d'arômes.

Cépages

100% Cabernet Franc

Accords mets & vins

Idéal pour des plats gastronomiques tels qu'un carré d'Agneau des Alpilles, millefeuille de veau à l'orange, Magret de Canard, Brochette de Boeuf mariné à l'Anjou Rouge, Samoussa Oriental au confit de canard, Brie de Meaux, Mont d'or, Camembert roti sans oublier les desserts à base de chocolat.

Terroir & Vignes

Selectionné sur notre terroir de Notre Dame d'Allençon, sur des sols de sables argileux et gravier pauvres et donc plus faible en rendement.